En novembre 2016, Oswaldo, producteur de cacao et cofondateur de Choba Choba, s’est rendu pour la première fois en Suisse. Durant le voyage, il a également rencontré Tony, l’un des producteurs laitiers d’Entlebuch auprès de qui nous achetons notre lait. Dans le même temps, nous avons lancé «Gaggo Leche», notre toute première tablette de chocolat au…
En octobre dernier, nous avons fait passer notre Révolution du chocolat au niveau supérieur! Lassés de ces chocolats industriels insipides qui ont tous le même goût et qui sont créés avec seulement quelques-unes des centaines de variétés de cacao qui existent à travers le monde… Nous avons décidé d’apporter de la couleur à cette monotonie…
Depuis le lancement de notre projet Nativo en novembre dernier, avec plus de mille amateurs de chocolat qui ont soutenu notre campagne de financement participatif, beaucoup de choses se sont passées sur le terrain au Pérou… 200 cacaoyers Nativo plantés Nous avons planté 200 jeunes cacaoyers Nativo sur les parcelles de nos communautés Pucallpillo et Santa Rosa,…
Qu’est-ce que Bioversity et que faites-vous exactement? Bioversity fait partie d’un réseau international de centres de recherche spécialisés dans l’agriculture et le développement. Nous étudions la manière dont la biodiversité agricole des plantes utiles et des arbres peut servir à améliorer les conditions de vie des petits producteurs. Le cacao est l’une de nos préoccupations…
Cette année, j’ai passé six mois dans l’Alto Huayabamba. Ma mission était d’étudier précisément les différents cacaoyers poussant sur les fincas (terrains) des producteurs de cacao Choba Choba afin d’établir un catalogue détaillé des diverses variétés présentes dans la vallée. Au début de mon travail, nous pensions qu’il poussait environ quarante à cinquante cacaoyers différents dans…
Vous aussi vous aimeriez explorer la jungle luxuriante du Pérou? Vivre avec les producteurs à l’origine de votre chocolat préféré et tout savoir sur le cacao? Alors embarquez avec nous aux origines du cacao dans la vallée de l’Alto Huayabamba! Monika, grande amatrice du chocolat Choba Choba et soutien de notre Révolution, est remontée aux origines…
L’automne dernier, Franziska, Ben et Gabriel ont soutenu notre campagne de financement participatif et ont participé à un fabuleux voyage avec nous en tant que famille. Mais laissons-les vous raconter eux-mêmes leur aventure: La première fois que nous avons entendu parler de Choba Choba, c’était en 2016 au pop-up store à Zurich. Ça a été…
Derniers chiffres et données sur l’impact de notre Révolution du chocolat: Un accroissement des revenus Chaque année, les revenus des producteurs de cacao Choba Choba augmentent. Grâce à Choba Choba, ils gagnent un revenu supplémentaire, qui s’explique par un prix plus élevé du cacao (voir ci-dessous) et des versements du Fonds de la Révolution (voir…
En novembre 2017, Ben, sa femme Franziska et leur fils Gabriel ont décidé de soutenir le lancement de notre projet Nativo. Via notre campagne de financement participatif sur WeMakeIt, ils ont réservé leur voyage dans l’Alto Huayabamba, et ainsi été parmi les premiers amateurs de chocolat à rendre visite aux producteurs et cofondateurs Choba Choba au…
C’est la beauté intérieure qui compte Le véritable chocolat, qui est fier de son cacao, ne devrait contenir que des fèves de cacao et du sucre de canne brut. Le beurre de cacao est évidemment aussi permis, mais doit être la seule graisse végétale – toutes les autres graisses végétales telle que l’huile de palme…