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Le Blog Choba Choba

Notre cacao « Nativo » reconnu parmi les meilleurs cacaos de la planète

Avatar Écrit par Eric Garnier
International Cocoa Awards

Lundi 30 octobre 2017 est une journée qui marquera l’histoire de Choba Choba. Ce jour-là, Doriza et Carlos, producteurs de cacao et co-fondateurs de Choba Choba, arrivent tout juste du Pérou qu’ils quittent pour la première fois. Avant de prendre la direction de la Suisse à la rencontre des amoureux du chocolat Choba Choba, une escale à Paris s’impose à l’occasion du Salon du Chocolat afin de participer aux 4ème International Cocoa Awards (ICA), une compétition internationale ayant lieu tous les deux ans, visant à valoriser le travail d’exception des producteurs de cacao autour de la planète.

Cette initiative contribue notamment à la prise de conscience du public et des professionnels du secteur quant à la diversité et la richesse des origines du cacao et à stimuler la capacité des pays producteurs à chercher, évaluer et produire des cacaos d’excellence.

Chaque pays producteur, à travers un comité national, est en charge de sélectionner les meilleurs échantillons qui sont ensuite envoyés au comité technique international « Cocoa of Excellence ». Là, parmi plus de 160 échantillons en provenance de 40 pays, seuls les 50 meilleurs sont nominés aux ICA et évalués par un panel d’une quarantaine d’experts.

Au Pérou seulement, ce sont plus de 60 échantillons qui ont été analysés par le comité national. Choba Choba, fort de ses premiers travaux sur le cacao « Nativo », a évidemment participé et nous sommes fiers d’annoncer que notre échantillon fait non seulement partie des 3 meilleurs cacaos du Pérou mais qu’il a également été nominé par le programme « Cocoa of Excellence » parmi les 50 meilleurs cacaos de la planète. Si nous ne remportons pas le prix international, c’est un véritable succès considérant les moyens limités dont notre petit projet dispose à ce jour !

En à peine 24 mois d’existence, Choba Choba est déjà reconnu non seulement pour la pertinence de son modèle économique alternatif mais également pour les résultats de notre travail sur le terrain et la qualité du cacao cultivé sur nos petites parcelles de l’Alto Huayabamba.

Une vraie fierté pour Carlos et Doriza de monter sur la scène du Salon du Chocolat à Paris, entourés de confrères producteurs du monde entier et d’experts du chocolat. Loin de se satisfaire d’une telle reconnaissance, tous les deux souhaitent réaffirmer ici l’engagement de Choba Choba à conserver et étudier ces variétés d’exception à travers notre Projet Nativo.

On ne pouvait pas rêver meilleur départ et plus belle motivation pour notre ambitieux projet…

Eric