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Le Blog Choba Choba

Projet Nativo: Révéler les trésors de l’Amazonie

Écrit par Choba Choba
Cacao Nativo

En octobre dernier, nous avons fait passer notre Révolution du chocolat au niveau supérieur!

Lassés de ces chocolats industriels insipides qui ont tous le même goût et qui sont créés avec seulement quelques-unes des centaines de variétés de cacao qui existent à travers le monde… Nous avons décidé d’apporter de la couleur à cette monotonie et de révéler les trésors qui se cachent au fin fond de la jungle amazonienne au Pérou.

Préserver des cacaos rares pour obtenir des chocolats extraordinaires

Dans la magnifique vallée de l’Alto Huayabamba, les producteurs et co-fondateurs de Choba Choba ont découvert une cinquantaine de variétés de cacao locales. Ces cacaos très rares poussent exclusivement dans cette région et certains renferment des arômes absolument extraordinaires. Les producteurs appellent fièrement ces cacaos précieux les «Nativos»natifs − et considèrent qu’ils font partie de l’héritage naturel de leur vallée du Haut-Amazone. Convaincus de l’immense valeur de ces cacaos pour eux-mêmes ainsi que pour les amateurs de chocolat, ils ont décidé de préserver ces trésors afin de créer des chocolats aromatiques encore jamais goûtés à travers le monde …

Les amateurs de chocolat et producteurs de cacao battent tous les records

C’est comme ça qu’est né le projet Nativo. Un projet dédié à la préservation, à la recherche et au réensemencement de ces variétés locales de cacao. Nous souhaitons identifier toutes les variétés locales qui poussent sur les parcelles de nos co-fondateurs au Pérou, analyser leurs origines génétiques, les préserver dans un centre de conservation local et replanter les meilleures d’entre elles afin de produire une gamme de chocolats fins à base de ces variétés rares. Ça vous paraît complètement fou? Ça l’est!

Grâce à la campagne de financement participatif que nous avons lancée en octobre 2017, nous avons pu officiellement initier cet ambitieux projet sur le long terme et réunir les fonds pour produire nos toutes premières créations chocolatées Nativo. En seulement cinq semaines, plus de mille amateurs de chocolat nous ont rejoint dans l’aventure Nativo et soutenu notre projet avec plus de 140 000 CHF! Nous avons même battu un record dans le domaine des campagnes gastronomiques de la plateforme Wemakeit. Grâce à cette campagne, le tout premier coffret de chocolats Nativo a été lancé en novembre 2017, pour le plus grand bonheur de nombreux amateurs de chocolat, qui ont pu savourer ses arômes extraordinaires.

En avant toute

Très touchés d’avoir suscité le soutien de tant d’inconditionnels du chocolat, nous nous sommes immédiatement remontés les manches pour bâtir les fondations de notre projet Nativo. Depuis, le projet ne cesse de grandir, et début novembre, nous allons déjà sortir la seconde édition de ces chocolats aromatiques: la Nativo Collection N°2.

POUR CONNAÎTRE LES ÉVOLUTIONS DU PROJET EN 2018 ET REJOINDRE L’AVENTURE, C’EST PAR ICI