Du chocolat Grand Cru provenant directement de nos fermes
Nos chocolats sont exclusivement composés de cacao raffiné provenant de notre production de la vallée de l’Alto Huayabamba dans l’Amazonie péruvienne. Ce micro-terroir magique est idéal pour la production du cacao. Il est situé au cœur de l’origine du cacaoyer ! Nous contrôlons la qualité dès le semis de la plante et veillons à ce que le cacao soit récolté au bon moment, parfaitement fermenté et séché, puis expédié en Suisse.
Une fois le cacao est arrivé, nous l’ajoutons uniquement à du beurre de cacao et du sucre de canne brut pour la fabrication du chocolat – et ça donne du pur chocolat Grand Cru!