{"product_id":"elmer-64-dark-organic-chocolate","title":"Elmer 64% — Dark Organic Chocolate","description":"\u003ch5\u003eDescription\u003c\/h5\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003e\u003cspan\u003ePoids : 91 g\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003e\u003cstrong\u003eVibrant, fruité et plein de caractère.\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003e\u003cspan\u003eÉlaboré à partir de cacao biologique cultivé par les producteurs Choba Choba dans la vallée du Huayabamba, au Pérou, Elmer 64 % est l'un de nos chocolats noirs les plus emblématiques. Avec son caractère cacaoté généreux, ses notes fruitées éclatantes et son bel équilibre, c'est un chocolat expressif, à la fois intense et remarquablement accessible.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003e\u003cstrong\u003eLa dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003e\u003cspan\u003eDes notes vives et acidulées de cranberry et de framboise se déploient sur une base cacaotée profonde, tandis qu'une subtile touche de poivre apporte fraîcheur et complexité. Fruité, vif et parfaitement équilibré, Elmer 64 % révèle une autre facette du chocolat noir, pleine de vitalité.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003e\u003cstrong\u003eRencontrez Elmer\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003e\u003cspan\u003eCe chocolat porte le nom d'Elmer Alaya Castillo, producteur de cacao chez Choba Choba depuis 2018. Sur sa plantation de 4,5 hectares dans la vallée du Huayabamba, Elmer associe rigueur, organisation et pratiques agroécologiques durables à un véritable esprit entrepreneurial. Son engagement fait de lui un modèle au sein de notre communauté de producteurs.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003e\u003cspan\u003ePour Elmer, cultiver le cacao ne se résume pas à produire des fèves d'exception. C'est aussi gérer une exploitation agricole comme une entreprise résiliente : comprendre ses coûts, planifier ses investissements, se fixer des objectifs et chercher constamment à s'améliorer.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eIngrédients\u003c\/h5\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003e\u003cspan\u003ePâte de cacao* (issue de nos plantations au Pérou),\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003e\u003cspan\u003eSucre de canne brut* (du Paraguay),\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003e\u003cspan\u003eBeurre de cacao* (de République dominicaine).\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003e\u003cspan\u003e*Issus de l'agriculture biologique.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003e\u003cspan\u003eCacao : 64 % minimum\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003e\u003cspan\u003eEn raison de la diversité de nos procédés de fabrication, ce chocolat peut contenir des traces de lait, d'amandes, de noisettes, d'arachides et de soja. Si vous souffrez d'allergies, n'hésitez pas à contacter notre service client (community@chobachoba.com) pour toute question afin que nous puissions trouver ensemble une solution adaptée.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eValeurs nutritionnelles\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eNotre tablette \u003c\/span\u003eElmer 64% — Dark Organic Chocolate contient les valeurs nutritionnelles suivantes :\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePar\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e100g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eÉnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2'403 KJ \/ 579 Kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLipides\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e42g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edont acides gras saturés\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e26g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGlucides\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e39g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edont sucre\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e35g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProtéine\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5,7g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSel\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Chocolat Bernrain AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46642032738596,"sku":"3091102","price":9.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/4594\/6916\/files\/1800x2700_Elmer_bar_new.jpg?v=1769782291","url":"https:\/\/www.chobachoba.com\/fr\/products\/elmer-64-dark-organic-chocolate","provider":"Choba Choba","version":"1.0","type":"link"}