Poids : 91 g Intense, élégant et délicatement salé.Élaboré à partir de cacao biologique cultivé par les producteurs Choba Choba dans la vallée du Huayabamba, au Pérou, Rosario 71 % associe notre chocolat noir intense à une touche délicate de sel marin de Guérande, en France. Une création simple et raffinée, où une pincée de sel suffit à révéler une toute nouvelle dimension du chocolat noir. La dégustationLes délicats cristaux de sel marin de Guérande apportent un subtil contraste salé au caractère profond et intense de notre chocolat noir à 71 % de cacao. Leurs douces notes minérales soulignent la richesse du cacao, créant une expérience de dégustation parfaitement équilibrée.Une alliance élégante où une simple pincée de sel fait toute la différence. Rencontrez RosarioCe chocolat porte le nom de Rosario Caballero de Sandoval, affectueusement surnommée Charito, l'une des productrices fondatrices de Choba Choba et l'une des membres les plus expérimentées de notre communauté de producteurs.Rosario a consacré une grande partie de sa vie à cultiver la terre et à élever sa famille dans la vallée du Huayabamba. Sa plantation de cacao se trouve loin de chez elle et, lorsque le travail l'exige, elle y reste plusieurs jours pour prendre soin de ses cacaoyers, avec le dévouement qui l'a toujours caractérisée.Entourée et soutenue par ses enfants et sa famille élargie, Rosario incarne les liens familiaux solides qui façonnent notre communauté de producteurs depuis des générations.En 2019, elle s'est rendue en Europe pour rencontrer les partenaires et les amateurs de chocolat de Choba Choba, partageant son expérience et l'histoire des femmes et des hommes qui se cachent derrière notre chocolat.Avec son grand cœur, sa personnalité chaleureuse et son engagement sans faille, Rosario incarne l'esprit familial qui est au cœur de Choba Choba.
Pâte de cacao* (issue de nos plantations au Pérou),Sucre de canne brut* (du Paraguay),Beurre de cacao* (de République dominicaine),Sel de Guérande (France) 0,6%,*Issus de l'agriculture biologique. Cacao : 71 % minimum En raison de notre processus de production polyvalent, le chocolat peut contenir des traces de lait, d'amandes, de noisettes, de cacahuètes et de soja. Les personnes allergiques sont invitées à contacter notre service client (community@chobachoba.com) si elles ont des questions, afin que nous puissions trouver une solution adaptée
Notre tablette Rosario 71% — Dark Organic Chocolate with Sea Salt contient les valeurs nutritionnelles suivantes :
Par
100g
Énergie
2'413 KJ / 582 calories
Lipides
44g
dont : acides gras saturés
27g
Glucides
33g
dont sucre
28g
Protéine
6,8g
Sel
0,8g
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