Les Chocolats Choba Choba

Chocolate Revolution

Nos chocolats sont purs : nous utilisons nos fèves de cacaos cultivés en agroforesterie, du beurre de cacao et du sucre de canne. Rien d’autre.

Goûtez à la Révolution

La Boutique

Pur Chocolat

Nos chocolats sont le fruit de la combinaison unique entre les cacaos exceptionnels de l’Alto Huayabamba et la meilleure qualité de chocolat suisse. Nos chocolats sont purs : nous utilisons des fèves de cacaos cultivés en agroforesterie, du beurre de cacao et du sucre de canne. Rien d’autre.

Rencontrez les Rebelles

Voyagez aux origines de la Chocolate Revolution

Lors de nos Impact Trips, vous vous rendrez compte, au cœur de l’Alto Huayabamba, de l’influence de notre Chocolate Revolution, en vivant aux côtés des producteurs de cacao, co-fondateurs de Choba Choba, en partageant leur mode de vie et en étant témoin de la qualité de leur travail extraordinaire. Vous découvrirez où et comment le cacao est cultivé et vous immergerez dans les profondeurs de la luxuriante jungle amazonienne. Êtes-vous prêt pour une aventure qui changera votre vie ?

Le pouvoir aux producteurs

Après près de 10 années passées à travailler dans le secteur du chocolat issu du commerce équitable, Eric et Christoph s’unissent à 36 familles de petits producteurs de cacao de la région de l’Alto Huayabamba. Ils fondent ensemble Choba Choba, une marque de chocolat où les producteurs prennent directement part aux décisions et aux bénéfices de l’entreprise.

La Révolution

Le Blog

Les arômes du chocolat

Le 21 juin 2019, dans Chocolat et Cacao

Notes fruitées, florales, épicées….le chocolat est un des aliments les plus complexes sur le plan aromatique! On estime qu’il contient entre 300-500 composés volatils. Un nombre égal ou supérieur à ce qu’on peu retrouver dans le vin. En jetant un oeil aux facteurs qui déterminent le développment de ces composés aromatiques tout au long de la…