Nos chocolats sont purs : nous utilisons nos fèves de cacaos cultivés en agroforesterie, du beurre de cacao et du sucre de canne. Rien d’autre.
Nos chocolats sont le fruit de la combinaison unique entre les cacaos exceptionnels de l’Alto Huayabamba et la meilleure qualité de chocolat suisse. Nos chocolats sont purs : nous utilisons des fèves de cacaos cultivés en agroforesterie, du beurre de cacao et du sucre de canne. Rien d’autre.
Les 36 familles de producteurs de Choba Choba cultivent et récoltent certains des meilleurs cacao du Pérou. Forts d’une véritable expertise dans la culture et la transformation du cacao, ils vous offrent le meilleur de leurs petites parcelles. A travers des méthodes de culture en agroforesterie, ils sont de vrais gardiens des écosystèmes riches mais fragiles du Haut-Amazone.
Après près de 10 années passées à travailler dans le secteur du chocolat issu du commerce équitable, Eric et Christoph s’unissent à 36 familles de petits producteurs de cacao de la région de l’Alto Huayabamba. Ils fondent ensemble Choba Choba, une marque de chocolat où les producteurs prennent directement part aux décisions et aux bénéfices de l’entreprise.
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En novembre 2016, Oswaldo, producteur de cacao et cofondateur de Choba Choba, s’est rendu pour la première fois en Suisse. Durant le voyage, il a également rencontré Tony, l’un des producteurs laitiers d’Entlebuch auprès de qui nous achetons notre lait. Dans le même temps, nous avons lancé «Gaggo Leche», notre toute première tablette de chocolat au…
