Ja

Alle Anwendungen - beispielsweise Eis, Überzug, Ganache, Mousse...

Siehe auch Grundrezepte von Christian Hümbs...

Choba Choba ist die einzige Schweizer Schokoladenmarke, welche Kakaobauern direkt am Geschäftserfolg beteiligt. Bei Choba Choba sind die Kakaoproduzenten gleichzeitig auch Teilhaber:innen und bilden damit das Fundament unseres inklusiven Geschäftsmodells.

Alle unsere Produkte sind Bio zertifiziert und werden mit unseren verantwortungsvoll produzierten Kakaobohnen aus Peru hergestellt.

Unsere Schokoladen werden ausschliesslich aus den feinsten Kakaobohnen hergestellt, die wir auf unseren eigenen Farmen im Alto Huayabamba Tal im peruanischen Amazonasgebiet produzieren. Sobald sie in der Schweiz ankommen, lassen wir unseren Kakao von den besten Schweizer Chocolatiers zu reiner, meist dunkler Schokolade verarbeiten.

Wir verwenden nur wenige ausgewählte Zutaten, um den wahren Geschmack und die Aromen unseres Kakaos hervorzuheben. Wir brauchen keine zusätzlichen Geschmacks- oder Aromastoffe und auch keine Zusatzstoffe. Das Ergebnis ist ein kleines Stück Luxus, geschmackvoll, aromatisch, manchmal anspruchsvoll, aber immer ein Genuss für den Gaumen, der den Wunsch nach echtem Schokoladengenuss erfüllt.

2021 wurden vier unserer feinsten Schokoladen mit dem Great Taste Award ausgezeichnet.